Manager Restauration en Alternance H/F

L’école de commerce à Brest Ipac Bachelor Factory propose des formations Bac+3 dans différents domaines tertiaires, en alternance ou en initiale. Rejoignez un campus en plein développement.

Un emploi ? Une formation ? Pourquoi pas les deux ?

Formation

Vous préparerez pendant 12 mois en alternance le Bachelor Commerce Marketing & Négociation (BAC+3 – TITRE RNCP « Chargé de développement commercial »).

L’Entreprise

En partenariat avec l’Ipac Bachelor Factory Brest, un restaurant dynamique recherche un(e) Manager Restauration H/F en alternance pour la rentrée 2024.

Les missions

• Gestion de l’équipe : Encadrer, former, et motiver les équipes en salle et en cuisine pour assurer un service de qualité.
• Suivi des opérations quotidiennes : Superviser l’ensemble des opérations du restaurant (accueil des clients, gestion des stocks, respect des normes d’hygiène).
• Développement commercial : Contribuer à la mise en place d’actions commerciales pour fidéliser la clientèle et attirer de nouveaux clients.
• Optimisation des performances : Analyser les performances de l’établissement et proposer des améliorations pour optimiser le chiffre d’affaires.

Profil recherché

• Bac+2 en commerce, gestion ou restauration.
• Leadership, sens de l'organisation et goût du contact client.
• Bonnes compétences en gestion d'équipe et en gestion des priorités.
• Rigueur, autonomie et dynamisme.

La rémunération

De 43% à 100% du SMIC selon la grille de rémunération du contrat d’apprentissage.