Ce lundi 18 octobre, nos étudiants d'Ipac Bachelor Factory Lille ont pu visiter l'usine de Francis Holder, Château Blanc, qui fait partie du groupe Holder.
En premier lieu, nos factoriens ont rencontré le Directeur de l’usine, Pascal, qui leur a expliqué le métier de Manager et ses enjeux. Ils ont également fait la connaissance d'Adeline et Priscilla qui s'occupent de la qualité des produits, comme les macarons, les pâtisseries ou le pain. Et cela accompagné d'une dégustation de macarons. Ils ont aussi eu l'occasion d'entrer dans un des plus grands surgélateurs d'Europe.
Pour conclure , voici le point de vue de Baptiste Legros, le délégué de la classe : "Personnellement, j’ai bien aimé la façon de penser du Directeur de l’usine Pascal D. qui disait cela : « faire une erreur ce n’est pas grave tant que l’on apprend de cette erreur pour devenir meilleur et pour surtout élargir sa vision, sa façon de penser ». Il a aussi dit que l’expérience et le terrain sont deux choses essentielles pour devenir un bon « manager » ; le mot est entre guillemet, car pour lui manager n’est pas un métier mais une compétence ."
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