Le mardi 24 septembre, nos étudiants de 1ère et 2ème année Bachelor au sein de l'école de commerce à Chambéry Ipac Bachelor Factory ont eu l’opportunité unique de visiter l’usine Brioche Pasquier de Charancieu. Cette sortie pédagogique a permis à nos futurs professionnels de découvrir les coulisses de l’une des plus grandes entreprises de boulangerie industrielle en France.
Une journée riche en découvertes
La journée a débuté par un départ en car depuis le campus de Ipac Bachelor Factory de Chambéry. L’excitation était palpable parmi les étudiants, impatients de découvrir les secrets de fabrication des célèbres produits Brioche Pasquier. À leur arrivée, ils ont été accueillis chaleureusement par Jean Marc Coste, qui leur a présenté l’histoire fascinante de l’usine. Cette introduction a permis de comprendre l’évolution de l’entreprise, de ses débuts modestes à son statut actuel de leader du marché.
Dégustation et visite guidée
Après cette présentation, place à la gourmandise ! Les étudiants ont eu la chance de déguster quelques produits phares de la marque, notamment les fameux pitch. Un moment convivial qui a ravi les papilles de tous. La visite s’est poursuivie avec une immersion au cœur de l’usine. Jean Marc Coste a expliqué en détail les différents processus de fabrication et les ingrédients utilisés. Les étudiants ont pu observer les machines en action et comprendre les étapes nécessaires à la production des brioches, des pains au lait et autres délices.
Shopping à la boutique
Pour clôturer cette visite en beauté, les étudiants ont eu l’occasion de faire un tour à la boutique de l’usine. Ils en ont profité pour acheter des produits frais et repartir avec des souvenirs gourmands de cette journée mémorable. Cette visite a été une véritable source d’inspiration pour nos étudiants. Elle leur a permis de mieux comprendre les enjeux et les défis de l’industrie agroalimentaire, tout en découvrant les coulisses d’une entreprise emblématique. Un grand merci à Brioche Pasquier et à Jean Marc Coste pour leur accueil chaleureux et leur partage de connaissances.
Nous espérons que cette expérience enrichissante suscitera des vocations et encouragera nos étudiants à poursuivre leurs ambitions professionnelles avec passion et détermination. Nous sommes impatients de partager d’autres aventures et découvertes. Restez connectés pour suivre nos prochaines sorties pédagogiques et événements !
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